桂林在漓江边上有一头大象，它背上驮着一座室塔，鼻子伸进漓江里吸着水。这就是远近闻名的桂林象鼻山。
古时候，桂林这个地方，虽然山清水秀，可是人烟稀少，漓江两岸长满了竹子和芭蕉树.有一天，从遥远的西南方向，忽然跑来一群大象。它们看见漓江两岸有山有水有草有木，还有他们最喜欢的芭蕉树，就在漓江边上安了家。大象也和猴子一样，把它驯服了，它会帮人做很多事情，没把它驯眼，它是很凶狠的。
有一天，来了几个力气很大的人，看到这群大象在漓江边玩水，他们想要降服它们，驯养起来。为头的名叫王勇。他身子长得挺高，力气大得出奇，两手能举千斤重，本是天宫的把门将军，因为不服玉皇大帝管，挨打了一顿赶到世上来了。王勇朝兄弟们说：“谁上去?”他的话音刚落，就有一个人站出来说：“大哥，看看小弟的本事卜这人像箭一样朝着大象冲过去。那群大象见有人来，拔腿就要逃。那个人迎上去拦住了去路。他一跳，揪住跑在最前面那头大象的耳朵，正要骑上象头，大象一卷长鼻子就把人甩向半空，啪的一声落了下来，被砸得粉身碎骨。
王勇见了大怒，他不相信自己斗不过大象。他拦住那领头大象的去路，抓住它的尾巴，一跃身子跳上了象背。他轻拍了几下象背，反手伸进大象耳朵里搔痒。说也奇怪，那大象不但不发威，还快乐地甩甩尾巴，索性趴了下来。转眼功夫，所有大象都跟着趴了下来，从此这群大象就被制服了。大力士们在漓江两岸定居后，用大象耕田，靠大象运货，日子过得火热。
这事传到皇帝耳里，他派钦差大臣来到桂林，要大力士们把大象进贡给皇上。大象是他们的命根子，他们哪里肯答应。皇帝听说百姓违抗圣旨，马上要府台派兵捉拿。府台点起兵马向大力士们SHA来。大力士们就以大象作战马，骑在大象背上挥舞刀-与官兵厮SHA起来，才三五回合把官兵SHA得大败。皇帝听到消息，连夜点了精兵良将，亲自率领他们来到桂林征讨。这个皇帝有一身好武艺，有精兵良将，把大力士们打败了。王勇他们虽然力大无穷，人少难敌人多，都战死了。
那群大象见主人们都死了，纷纷向西南逃去。只有那为头的大象依依不舍地守护着王勇的尸体，一步也不肯离开。皇帝骑着战马追了过来，看见这又高又大又漂亮的大象，就丢开战马跳上象背要降服大象。那大象哪肯听他的，左一颠，右一跳，想把他摔下来。皇帝见大象不服，扯出室剑大骂一声：“畜牲”，味的一声宝剑从象背刺了进去。大象疼得一蹦三跳，啪的把皇帝抛了下来。大象又用它那水桶般粗大的脚，踏在皇帝身上，把他的五脏六腑挤了一地。皇帝就死了。
大象背上刺进了宝剑，流了好多血，它连忙跑到漓江边喝水，喝着喝着就再也不动了。这头大象就成了后来的象鼻山、山上宝塔，就是皇帝那把宝剑的剑柄。
2关于桂林山水的传说故事：桂林七星岩的传说提起桂林市的七星岩，谁都知晓。这个岩之所以名气大，不光是因为岩洞幽深，里面的石乳长得希奇古怪，还因为它有好多神话传说呢。
相传很早以前，桂林是个府。有个府台大老爷养了个儿子，长得像白玉雕出来的金童，细皮嫩肉，体体面面。这个小把爷（小把爷：桂林方言，对小孩的称呼）。生得也蛮聪明，认个字，背首诗，用不着多久时间就学得溜熟。府台大老爷一心想把自己的儿子培养成才，就请了一个才学广--BO的学士来，日夜教儿子读书识字，作诗习文。过了几个年头，府台老爷的小把爷变成了大公子，再过一年就要上京赶考了。可他还是藏在箱子里的金丝绸，没用尺子量过，晓不得是长是短。
一天，府台大老爷把老学士叫来说：“蒙老恩师辛苦，教犬子熟读了四书五经，但不知他的才学到底如何，明年考试能不能得中，实在难以猜测！”老学士说道：“老爷，你想要知道公子才学如何，只要举行一场府试比赛就能了如指掌啦！”府台听了老学士的话，连连点头称是。
这年秋天，府台老爷举行了考试，五州十县的学生像蚂蚁牵线，成队成队的赶来应考。考试完了一看考卷，桂林城东郊的七个村户子弟名列前茅，府台的公子倒排了第八位。老爷气得三天三夜没睡觉。老学士一见，也怕了七分，好不容易才壮着胆子，走到老爷跟前说：“老爷不要性急，公子这次虽然考得不好，但也不很差，除了那七名，还算最好的呢！上京考试还有一年，只要这一年想办法超过那七名，明年上京不就有夺魁的可能吗？
言者无心，听者有意。府台老爷马上叫来七个差役去东郊查清那七个应考秀才的门第。七个差役拿着差票，走到东郊一访，回府向大老爷禀道：“这七个秀才家里都世代种田。只因这七人刻苦攻读，所以学得才--BO广识，应试时对答如流。”老爷听到眉头一皱，喝令道：“备轿伺候，出巡东郊！”
那时有个规矩：老爷出巡时，乡土都要带领百姓站在村外大路两边跪拜迎接。可这天，老爷来得突然，东郊那七个秀才正在读诗论文，没有带大家出村迎接。府台老爷本来就气，这下更是冒火了，他马上叫七个差役把七个秀才抓来。七个秀才被绑来，跪在府台老爷轿前，齐声喊道：“府台大老爷有礼，小人失迎！”府台老爷大发雷霆道：“你们还是读书人呢，为什么不懂规矩？”七个秀才答道：“我们不晓得大老爷到来，不是有意失礼！”府台不再听他们分辨，令差役查收了他们的一切书籍和文房四宝，并要他们自己下地谋生。
七个秀才被府台抄家后，吃没吃的，用没用的，就伙在一起，想进城游逛游逛。他们刚走到城门边，见一老头拉着一车书上坡。路陡坡长，老人被气压得气嘘力衰，拉上一步，又褪后一步，拉来拉去，还是在原地不动，旁边的人看了，绕着从车旁过去，一个也不肯帮一把力。七个秀才很同情那个拉车的老人，忙跑过去，帮老人把车推上了高坡。老人见是秀才帮助推车，高兴得从身上摸出一绽银子，要请他们上酒馆吃酒。七个人一口拒绝，眼睛直瞪瞪的看着车上的书。老人见他们个个对书那么着迷，就说：“请你们喝酒不肯，我看你们蛮喜欢书，想要哪些，你们尽管选吧！”七个秀才看这老人虽然拉车，但不像一般的车夫，见他那么大方的送书，就毫不客气的各人挑了几本。书选好了，大家不忍心白拿老人家的东西，可身旁又没有一个铜板。七个人正为难的时候：“你们如果不愿白要，就到对门铺子借来文房四宝，给我写张欠条，等有钱时再给我好了。”
七个人高高兴兴地拿着书，到对门铺子里写欠条去了。哪晓得把欠条写好拿回来，那老人已无影无踪了。七个人只好回村。他们捧着书边走边看，边看边走，不觉日头下山了。想起家里挨抄，连油灯都没有，一个个唉声叹气。这时他们走到村前的大石崖下，突然发现崖壁上有七个晶莹闪亮的东西，活像七颗星星，捧书一照，字字句句看得真真切切。七个人高兴得又是跪又是拜。从这天起，他们白天去，谋点生活，晚上到这石崖下读书。
再说府台老爷认为给儿子除去了考场夺魁的对手，十分高兴。哪晓得那七个秀才每夜有七星照明，把老人送的古书读熟，第二年借了盘缠，步行进京，经过考试，个个高中。府台的儿子却名落孙山了。
这消息像生了翅膀，很快被府台老爷晓得。他又捶桌子又是拍板凳，马上派去打听那七个秀才的情况。差役到东郊查问回来，把老人赠书，石岩上七星照亮的事一说，府台老爷坐上八人大轿。出城来到东郊高山的大石崖下一看，崖壁上突出七块大石头，像白棉花里包着晶亮晶亮的星星，府台大老爷看到这崖壁上藏有无价之宝，心里的一切恶气都消光了。他想：虽然公子应考没中，若把这宝贝进贡给皇上，准能捞个进宝状元。于是，他忙派差役回府取来石錾、铁锤，要把石壁上的宝贝凿下来。差役爬上石崖，拿起铁锤、錾子，叮叮当当的凿了起来。哪晓得这石头看起来软棉棉的，凿起来却比铁还硬，一锤下去，只见錾子尖尖火星四贱石壁上却连个印子都没有。府台老爷坐在下边抬头观看，颈子抬盩了，还没见差役凿下一颗星星来。他想，一定是差役命贱，所以取不了天赐的宝贝。于是，他把差役喊下来，叫他们扶好梯子，自己拿起錾子、锤子爬了上去。他越往上爬，那发光的七星越好看。他爬到梯子顶，运足了全身的力气，想一锤佐下一颗宝石来。谁知，一凿砸下，轰隆一声，府台老爷和差役都被炸得血肉横飞，石崖上面烟雾腾腾，那七颗星星嘘的飞上了天空，消失不见了。烟雾飘散之后，崖壁下滚满了乱石，崖壁见出现了几丈高的洞口，崖口之上，留下七颗星星飞起后的凹坑。
人们就给这个岩洞取了个名字——七星岩。
3关于桂林山水的传说故事：桂林南门古榕的传说桂林城里有座古南门，右边有棵几围大的老榕树，树干老巴扎，枝叉撑开几十丈宽，绿叶密密实实，比九层宝塔还厚实，半丝阳光都透不过来。在这平平坦坦的城门边，长出这样的大树，确实是桩怪事。这里讲讲这古榕树的来由吧！
古时候，有两个看牛娃，一个叫东良，一个叫西杰，两个人最喜欢读书。他们在牛背上读完四书五经，逢年应靠就跑去赶考。砍柴遇着沉香树——有造化得很，一考呀就皇榜挂名了，被点派当上了七品芝麻官。这两个养牛的做了县太爷后，还是刚直不阿，一不晓得向上头进财，二不懂向下面敛钱，当了十几年官，还像腌萝卜酸样——咸（寒）酸。一次府台亲临县境巡查，两个都请不起佳肴盛宴，送不起礼，被府台申斥了一通，从而削职为民，要他俩人时上岗，时下位看守南门，下雨不准打伞躲雨，情天不许戴帽遮阴。东良和西杰成了府台手里的泥团，要圆要扁，只好照令去做。东良和西杰天天在南门站得腿痛脚酸，热天被烈日晒得脸皮起了皱巴。可他们看见有人从门前推车上坡，总是跑上去帮推；看见有人抬东西从门前经过，也要帮扶一把。过往的人都说他两个是不同于众的门卒。有一天，东良和西杰守门守到正午，正拿出冷饭想吃时，一个衣裳破烂，满脸乌黑，骨瘦如柴的叫化子跑来，伸手要吃，他二人看那老头可怜，就把饭全给了那人。第二天他们摸出冷饭吃时，那个叫化子又来了，他两个又把冷饭全给了他。这样连一十二天，叫化子天天来要吃的，他见这两人诚心诚意的待人，十分感激，便扛了一根绿油油的树枝，提了一筐酒菜走来说：“两位老哥子，我吃了你两人十多天的响饭，害得你们挨饿，今天也让我来招待你们一餐吧。”说着，就把酒菜摆在城门前边的一块石台上，强拉硬扯地把东良和西杰按在石台边坐下，又把那根绿油油的树枝插在地上挡住烈日，三个人便安安闲闲地喝起酒来。酒后，两个人都昏昏醉倒了。等清醒过来一看，两个人都睡在绿树枝遮掩的石台上，那叫化子早不见了。他们立刻起来四处寻找，可是看不见那叫化子的踪迹；又大声喊叫，也不见应。两个人走回石台，把那根支起的树枝摇了摇，树枝稳稳实实的长了根，没过几天，树枝长成了遮天大伞，天晴树下凉侵侵的，下雨树叶遮得滴水不漏。东良和西杰看守南门，再也不受日晒雨淋了。府台知道了这事，立即派差役把东良和西杰叫来问道：“你二人为什么违反规定，植树遮阴，贪图享受？”东良和西杰把绿树生长的来龙去脉说了一遍。府台听了发怒道：“这是胡言！”于是派人去砍这棵树。
哪晓得砍来砍去，绿树就是不倒。只要人们的斧子一停，斧头砍出的树伤又生拢起来。一伙差人东砍西砍，从清早砍到中午，又由中午砍到傍晚，绿树摇来晃去，就是不倒。他们只好叫一个人回衙门告诉府台。府台大老爷听了，不信有这等怪事，马上叫左右抬来八人大轿，威威赫赫的来到南门口。他下轿走拢树边一看，竟认不出这是一种什么树，只见这树摇摇晃晃，歪来扭去，就是砍不倒。老爷大怒，他从一个大汉手中夺过斧头，高高举过头顶，狠力朝树砍下。不料斧把震得他两手发麻，就好像砍在铁柱子上面，斧头当啷掉登载地上。府台更加恼火，伸手掀起树干用力一推，手掌陷进了树皮之中，扯又扯不出来，推又推不进去。左右的人见了吓得面黄脸青。几个大汉拉着府台的手，想拔出来，一用力，手没拔脱，倒把老爷的胳膊扯得血淤肉肿，疼痛得如同刀割斧砍。府台老爷大骂差役是蠢材混蛋。他一脚把差役们掀翻，也顾不得面子体统，跪在绿树下又哭又拜道：“绿树啊，绿树，我再也不砍你了，请你‘容恕’我吧！”绿树摇了两摇，啪的一声，府台老爷的手句从树皮里脱了出来，被扯伤的胳膊也好了。府台连声说：“东良、西杰有福，招来了遮阴仙树。”从此，府台怕再招来祸事，就不让东良西杰看守城门了。
这棵绿树原先无名，因府台被树夹着手，叫树容恕容恕，大家听音以为是榕树，后来就把这种树叫榕树了。因为这棵树有仙气，虽然经过了多少朝代，受尽了风雨雪霜的袭击，现在然是枝繁枝叶茂、绿叶如盖地生长在古南门右边的环湖旁。至于种树的仙人是哪位，却没有流传下来。
4关于桂林山水的传说故事：桂林米粉
1.传说秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了以后，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。但秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到游了半个月，SHA了成千上万条鲤鱼。漓江里的鲤鱼王发怒，要把秦始皇的游船拱翻，让他葬身鱼腹!河伯知道了，警告鲤鱼王说，帝王之事不能乱来，还是尽快想别的办法为妙。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世了。
2.很久以前，桂林桃花江边有个摆渡的后生叫睦哥，家境贫寒，心地善良，守着一个年老多病的母亲度日。桃花江边有两个村子的人，为了争夺土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥劝说过多回，终因人微言轻，无济于事。
一天傍晚，睦哥正准备回家，忽然看见一只凶猛的鱼鹰从空中俯冲下来，叼起一条鲤鱼正要腾空，睦哥举起鱼叉掷向鱼鹰，救下了鲤鱼。那鲤鱼是龙王的小女，为了报答睦哥，给睦哥留下了几根鲤鱼须，要他拿回去做，并且将制作方法告诉了他。睦哥盛上一碗给老母亲吃了，顿时，母亲顿时变得年轻健康了。
附近的人闻香而来，争着要睦哥教他们做这好吃的东西。睦哥要求他们停止械斗才能教他们制作方法，他们答应了。睦哥就照着鲤鱼传授的方法，教他们做出了米粉。从此两个村世代和好，后来又并成了一个村，取名“睦邻里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意思。方圆几十里的人慕名而来，到这个村子来学做米粉，桂林米粉也慢慢流传至。
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