南方的水牛(buffalo)给北方的黄牛写信,之后,他们成为亲密的朋友,一会儿拉近了南北的距离。正好植物大会于这一年炎天到来的时候在黄牛的故乡黑龙江省和吉林省交界的地方召开,于是水牛就高高兴兴地到北方参加聚会会议,顺便看望黄牛。
　　黄牛很热情地招待水牛,知道水牛吃惯了南方菜,就用水牛送给他的藕做了个菜。
　　水牛见黄牛厨房里作料不少,就是没有盐。等菜快做好啦的时候,忙问黄牛盐在哪儿。
　　黄牛笑笑,答道:“不急不急,盐在树上,我就去取。”
　　“树上去盐?”水牛愣了,“我没有听错吧?”
　　“没有啊。”黄牛说,“您和我一路去取吧,一看就晓畅了。”
　　水牛跟着黄牛来到一棵六、七米高的大树下,只见树干上有一层白雪似的东西。
　　“那便是盐吗?”水牛问。
　　“正是啊,这叫盐霜,像精盐一样,取下来就能够使用。”黄牛一边回答,一边用小刀刮下来一些。回到家里往菜锅一放,菜就有味道了。
　　“哇——味道好极了。”水牛惊喜地叫起来,“想不到北方有盐树啊!太神奇了!”