龙井茶（中-国十大名茶之）、虎跑泉素称杭州双绝。虎跑泉是怎样来的呢？、
据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。
有年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。
天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的童子泉，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作。风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着位手拿柳枝的小童，这就是管童子泉的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸声，带着童子泉直奔杭州而去。
老和尚和村民们夜里作了个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把童子泉移到了杭州，天亮就有泉水了。
第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不会就刨了个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。
为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫虎刨泉。后来为了顺口就叫虎跑泉。
用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这双绝佳饮。