文明，你说得清它是什么意思吗？
　　
　　在香港，看一次牙医，你就明白了。挂号柜台的小*姐微笑着取出表格让你填写；请你坐下时，轻声细语地告诉你：对不起，要等5分钟喔。你要再订下一个约会时，她仔细地查看医师的日程表，发现无法满足你指定的日期时，她满脸歉意，一再地说不好意思。
　　
　　真的在5分钟之后，有人呼叫你的名字。你回头看看柜台小*姐的名牌苏咏儿，仿佛宋词里的名字。咏儿害羞地跟你笑了一下。
　　
　　5号房，一位女医师，看不出面貌，因为她严严地罩着口罩，还戴着透光罩镜保护眼睛。她细声细气地说话，预先告诉你每一个要发生的动作，免得你被吓一跳或使你突然感到痛苦：我要将椅子降下来了；灯光刺眼吗？她让你也戴上罩镜；现在我要检查你的牙齿，然后再帮你洗牙；她把一只小镜子放在你手上，然后细心地对你解释你看得见的每一颗牙的状况；这个会有一点点刺痛的感觉，但是只有一点点，你不舒服的话就动一下左手，因为右边有机器
　　
　　躺在当头照射的强光下，被各种机器环绕，像在一张手术台上等着被宰割，那是多么脆弱、多么没有尊严的一个姿势。可是她用礼貌的语气对你说话，用极为尊重的肢体语言和你沟通，即使她居高临下，往下俯视你，而你正撑大着嘴，动弹不得，自我感觉像是生物课上被用来做实验的青蛙。
　　
　　检查结束了，她对你解释你的牙齿问题可以有哪几种处理方式。她手里拿起一个牙颚模型，像哈姆雷特手里拿着一个骷髅头，认真地、仔细地跟你说话。你还有点不习惯，老觉得，她怎么可能花那么多时间跟我说话？门口难道没有一排人在不耐烦地等着她吗？
　　
　　她确确实实不慌不忙地跟你把牙的病情和病理仔细地说完，然后和你亲切地道声再见。
　　
　　你走出5号诊房，回头看看门上的名字黄慧儿，哎，怎么又是一个宋词里的名字？
　　
　　咏儿和慧儿的专业敬业、春风和煦，不是因为她们的个人教养和道德如何与众不同，而是因为她们背后一定有一个制度在支撑着她们，使得她们能够如此。如果咏儿每天必须接待300个神情烦躁的病人，从清晨工作到晚上，她不可能维持她的笑容可掬；如果慧儿医师所得工资微薄而且升迁无门，与她的辛劳不成比例，她不可能态度从容、心平气和；如果慧儿所受的医学教育没有教她以人为本的医疗哲学，她不会懂得怎么让一个龇牙咧嘴躺着的人感觉受到尊重。
　　
　　在咏儿和慧儿的春风和煦后面藏着好多东西：有教育理念的成熟与否，有管理制度的效率高低，有社会福利系统的完善或不完善，有经济力量的强或弱，有人的整体文化素质的高或低，有资源分配的合理或不合理后面有一层又一层错综复杂的社会网络与基础结构在衬托和支撑，才可能，你随便进入一个牙医诊所，都会遇见咏儿和慧儿，温柔地和你说话，同时将你的烂牙有效地治好。
　　
　　你离开时，签一个字就可以，咏儿不会追着你要现金；检查的结果报告随后会寄到你家；你订的下一次约会，提前一个星期电子信箱里就来了提醒的通知：时间到了，请来赴约。也就是说，在咏儿和慧儿后面，还有财务管理系统的周全或不周全，还有通讯系统的先进或不先进
　　
　　咏儿和慧儿安安静静，但是后面深藏着很多你看不见的东西，那些你看不见的复杂网络和制度，全部加起来，就叫文明。