毕业于美国密歇根大学并取得康乃尔医学院博士学位的罗伯特阿特金斯。不仅是一位医生，而且还是一位营养学家。
　　
　　阿特金斯最大的一个嗜好就是吃美食，到30来岁的时候他就开始发福，并且肥胖至280磅。他和所有肥胖的人一样想到了减肥。采用几次传统方法减肥失败后，他在偶然问想到一个办法，就是完全放弃碳水化合物，而改吃高蛋白食品，因为碳水化合物可以被身体转化成脂肪存贮起来，但蛋白质却不会。阿特金斯摸索并制定出了自己的一个减肥食谱：食谱中不仅没有面包、水果和蔬菜，甚至不包括所有含糖分的食物，但却可以随心所欲地大吃任何含高脂肪和高蛋白质的肉类。
　　
　　阿特金斯按照自己发明的食谱改变饮食习惯后过了一个月，体重竟然轻了9公斤，半年后竟然恢复了正常体重，最关键的是，他发明的这种全新减肥方式没有给他带来任何痛苦。阿特金斯想到了要将自己的减肥方法推广开来，一旦推广了开来，那将能给他带来无尽的财富！
　　
　　1972年，阿特金斯将自己的吃肉减肥写成了一本书正式出版上市，全新的方式和立竿见影的效果很快吸引了大批迫崇者。
　　
　　经过无数次提炼和改进，1992年，阿特金斯又推出了他的减肥新书，这使他的吃内减肥法操作起来更加容易。他立时声名鹊起，不仅成了新减肥法的领军人物，甚至成了新生活方式的代言人。
　　
　　然而，追崇者们的健康却引起了科学家们的关注。他们在研究这个吃肉减肥法的科学依据后，发现这种减肥方法能造成一系列副作用，严重的还会危及生命。他们调查了25000名癌症患者和来自全世界各地的50万名健康妇女后发现，其中乳腺癌患者有一半以上的人都有饱和脂肪摄入过量的问题，而阿特金斯的吃肉减肥，正是不断使人体摄入饱和脂肪。
　　
　　科学家们纷纷对阿特金斯提出了质疑，但是他仍我行我素，他本人也迅速跻身于亿万富翁的行列。
　　
　　然而没过几年，阿特金斯却在一次意外中身亡了他在一个早晨踩到路边的冰面而滑倒，在送往医院的途中昏迷，9天之后，72岁的阿特金斯去世。美国疾拉中心在研究他的死因后得出最终结论：他在长期吃肉减肥过程中所引发的心脏综合征！
　　
　　可以这样说，如果说阿特金斯是走路滑倒致死的。倒不如说他是被人谋sha的，而谋sha他的，正是他对自己所创减肥理念的盲目自信。